No Centre Antoni Tur "Gabrielet", em pleno coração de Sant Francesc Xavier, o Mercat Pagès é o ponto de venda direta dos agricultores e produtores de Formentera. Nas suas bancas há frutas e legumes de quilómetro zero acabados de colher na ilha, a par de mel, vinho e peixe fresco. Muitos produtos ostentam o selo "Producto Hecho en Formentera", que garante métodos tradicionais. A sua localização central combina muito bem com um passeio pelo centro histórico.