Hoog op de heuvel van Sa Miranda, aan de rand van Sant Francesc Xavier, is de Molí d'en Jeroni een van de meest herkenbare graanmolens van Formentera. Hij dateert uit 1760 en dankt zijn naam aan de familie Tur "Jeroni", die hem bouwde. Zijn witgekalkte toren, 64 meter boven zee, vormt samen met de Molí d'en Mateu de Molinos de Sa Miranda. In 1991 gerestaureerd, kreeg hij zijn karakteristieke silhouet terug. Hij is privébezit en is van binnen niet te bezichtigen, maar de buitenkant is toegankelijk en de omgeving biedt een van de mooiste panorama's van het eiland, vooral bij zonsondergang, wanneer het gouden licht de witte toren accentueert.