In cima alla collina di Sa Miranda, ai margini di Sant Francesc Xavier, il Molí d'en Jeroni è uno dei mulini da grano più riconoscibili di Formentera. Risale al 1760 e deve il suo nome alla famiglia Tur "Jeroni", che lo costruì. La sua torre imbiancata a calce, a 64 metri sul livello del mare, insieme al Molí d'en Mateu forma i Molinos de Sa Miranda. Restaurato nel 1991, ha ritrovato la sua sagoma caratteristica. È di proprietà privata e non è visitabile all'interno, ma il suo esterno è accessibile e i dintorni offrono uno dei migliori panorami dell'isola, soprattutto al tramonto, quando la luce dorata fa risaltare la torre bianca.