Alle porte di Sant Ferran de ses Roques si erge il Molí de Ses Roques, uno dei più antichi mulini da farina di Formentera, già documentato nel 1797. Mosso dal vento, fu per generazioni il luogo dove i contadini macinavano il loro grano e gli abitanti si riunivano. Rimase in attività fino al 1936 e intorno al 1960 fu adattato ad abitazione, perdendo le sue sei pale. Conserva la sua caratteristica struttura a cono troncato, integrata in una casa privata, per cui lo si può ammirare solo dall'esterno. Ideale da abbinare al percorso dei mulini dell'isola.