Al Centre Antoni Tur "Gabrielet", nel cuore di Sant Francesc Xavier, il Mercat Pagès è il punto di vendita diretta degli agricoltori e produttori di Formentera. Sui suoi banchi si trovano frutta e verdura a chilometro zero appena raccolte sull'isola, insieme a miele, vino e pesce fresco. Molti prodotti vantano il marchio "Producto Hecho en Formentera", che garantisce metodi tradizionali. La sua posizione centrale si abbina perfettamente a una passeggiata nel centro storico.