Symbole du passé agricole de Formentera, le Molí Vell de La Mola est un moulin à farine du XVIIIe siècle, considéré comme l'un des mieux conservés des îles Baléares. Construit en pierre cylindrique, avec un toit conique et six ailes, il se dresse à côté d'El Pilar de la Mola, sur le plateau oriental de l'île. À l'intérieur de son bâtiment restauré, les engrenages et les meules actionnés par le vent sont conservés ; la date de 1778 est gravée sur les mécanismes. Restauré en 1994 par la Fundació Illes Balears, l'entrée est gratuite.