Als Symbol für Formenteras landwirtschaftliche Vergangenheit ist die Molí Vell de La Mola eine Getreidemühle aus dem 18. Jahrhundert und gilt als eine der am besten erhaltenen der Balearen. Sie besteht aus zylindrischem Stein, hat ein kegelförmiges Dach und sechs Flügel und steht neben El Pilar de la Mola auf dem östlichen Plateau der Insel. Im restaurierten Inneren sind die Zahnräder und Mühlsteine erhalten, die einst vom Wind angetrieben wurden; die Jahreszahl 1778 ist in die Maschinen eingraviert. Die Anlage wurde 1994 von der Fundació Illes Balears restauriert; der Eintritt ist frei.