Am Rande von Sant Ferran de ses Roques erhebt sich die Molí de Ses Roques, eine der ältesten Getreidemühlen Formenteras, die bereits 1797 urkundlich erwähnt wurde. Vom Wind angetrieben, war sie über Generationen hinweg der Ort, an dem die Bauern ihr Korn mahlten und sich die Nachbarn trafen. Sie war bis 1936 in Betrieb und wurde um 1960 zu einem Wohnhaus umgebaut, wobei sie ihre sechs Flügel verlor. Sie bewahrt ihre charakteristische Form eines Kegelstumpfes, die in ein Privathaus integriert ist, sodass man sie nur von außen betrachten kann. Ideal, um sie mit der Mühlenroute der Insel zu verbinden.