Al Centre Antoni Tur "Gabrielet", al bell mig de Sant Francesc Xavier, el Mercat Pagès és el punt de venda directa dels agricultors i productors de Formentera. A les seves parades hi ha fruites i verdures de quilòmetre zero acabades de collir a l'illa, juntament amb mel, vi i peix fresc. Molts productes llueixen el segell "Producto Hecho en Formentera", que garanteix mètodes tradicionals. La seva ubicació cèntrica es combina molt bé amb un passeig pel nucli antic.