Es Cap → Torrent de s'Alga
1.8 km · 30 min a pie · 10 min en bici · Fácil
Només dos quilòmetres de camí perpendicular a la carretera d'Es Cap, ens acosten a un dels llocs menys coneguts i més especials de l'illa: el Torrent de S’Alga . Partint des de la cruïlla d'Es Cap, seguirem la direcció Camí de Can Parra per un camí emmarcat per murs de pedra seca. Aquest camí, que pel seu característic zig-zag dóna la sensació d'ensenyar-nos alguna cosa nova a cada revolt, funciona també com a torrent: té poc pendent però sempre constant dirigint l'aigua de pluja cap al mar. Arribem finalment al Torrent de S’Alga , característic pels seus varadors ben conservats on els pescadors resguarden del mar i la pluja les seves petites embarcacions. Cridaran la nostra atenció les branques de savina despullades i seques clavades a la pedra vora el mar. D'elles pengen uns peixos amb minucioses estructures de fusta que els travessen. Es tracta d'una tècnica tradicional amb la qual els pescadors assecaven el peix per a aprofitar-lo i consumir-lo tot l'any. Un cop sec, es torra al foc, esmicolat i conserva en envasos de vidre amb oli d'oliva convertint-se en “ peix sec ”, l'ingredient estrella de l'amanida pagesa, que pot degustar-se en nombrosos restaurants de l'illa.